G3 Ferrari four à pizza électrique : la gamme, les prix, le SAV
G3 Ferrari fabrique du petit électroménager de cuisine en Italie depuis les années 1980, et propose trois fours à pizza électriques de plan de travail : le Delizia, le moins cher et le plus léger, le Napoletana, sa version à double pierre, et le Pizza PRO 2 Minuti, le modèle le plus puissant de la gamme. Voici ce que chacun permet réellement, et où se situe la limite.
Quel G3 Ferrari électrique choisir ?
Le modèle qui a fait la réputation de la marque en France est le Delizia G10006, un four de plan de travail à double résistance, capable de monter à 400 °C avec seulement 1 200 W. Le Napoletana reprend la même fiche technique avec une double pierre réfractaire, tandis que le Pizza PRO 2 Minuti monte en gamme avec jusqu'à 1 850 W, 450 °C, des résistances haute et basse réglables séparément et une porte vitrée.
Là où les autres constructeurs cherchent la puissance ou la polyvalence, G3 Ferrari couvre les deux bouts de la gamme : le prix et l'encombrement minimal d'un côté, la vitesse de cuisson de l'autre.
G3 Ferrari Delizia G10006
- 400 °C dans une cuisine, sans extérieur requis
- 5,4 kg, il se range dans un placard
- Double résistance et minuteur de 5 minutes
G3 Ferrari Napoletana
- Double pierre réfractaire, cuisson en 4 à 5 minutes
- Prix autour de 129,44 €
- Pelle en aluminium et livre de recettes inclus
G3 Ferrari Pizza PRO 2 Minuti
- 450 °C, résistances haute et basse réglables séparément
- Cuisson annoncée en environ 2 minutes
- Porte à triple vitrage et lampe intérieure
Pourquoi choisir un four à pizza électrique G3 Ferrari
Il y a deux raisons, et elles sont toutes les deux pragmatiques : le prix et la place. Ce n'est pas le four qui fera la meilleure pizza de ce comparatif, ni qui imitera un vrai four de pizzeria, c'est celui qui rendra la pizza maison accessible sans réorganiser sa cuisine ni son budget.
400 °C dans une cuisine, pour un appareil de 5,4 kg
C'est la performance la plus surprenante de l'appareil. Avec 1 200 W, soit moins que beaucoup de bouilloires, il atteint 400 °C. L'explication tient à la géométrie : la chambre est très basse et très petite, donc il y a peu d'air à chauffer et la chaleur reste concentrée sur les quelques centimètres qui séparent les deux résistances.
Un four qu'on range vraiment
5,4 kg et environ 31,5 × 37,5 × 25 cm, c'est le format d'un four compact, à peine plus gros qu'un grille-pain. Il se soulève d'une main, il se glisse dans un placard, il se sort pour un dîner improvisé. Les fours de 17 kg de cette sélection ne se rangent jamais, ils s'installent. La différence pèse lourd dans un petit appartement.
Une double résistance et un minuteur
Deux éléments chauffants blindés, l'un en voûte et l'autre en sole, un thermostat réglable jusqu'à 400 °C, un voyant de fonctionnement et une minuterie de cinq minutes avec signal sonore. Rien de plus, et c'est cohérent avec le positionnement : l'appareil ne prétend pas arbitrer la cuisson à votre place.
Un fabricant installé de longue date
G3 Ferrari produit du petit électroménager de cuisine en Italie depuis les années 1980. Ce n'est pas une marque montée pour surfer sur la mode du four à pizza, et le Delizia est vendu depuis assez longtemps pour que les pièces et les retours d'usage soient abondants.
Comparatif technique : les trois G3 Ferrari face à face
Le tableau situe les trois modèles de la gamme entre eux, avant de les comparer aux autres marques de cette sélection.
| Critère | Delizia | Napoletana | Pizza PRO 2 Minuti |
|---|---|---|---|
| Puissance | 1 200 W | 1 200 W | 1 850 W |
| Température maximale | 400 °C | 400 °C | 450 °C |
| Cuisson d'une pizza | 5 minutes | 4 à 5 minutes | ≈ 2 minutes |
| Pierre de cuisson | 31 cm, simple | 31 cm, double pierre | 32 × 32 cm |
| Poids | 5,4 kg | 5,9 kg | 12,2 kg |
| Nettoyage | Manuel | Manuel | Pyrolytique |
| Prix | Le plus accessible | ≈ 129,44 € | ≈ 222 € |
Le Pizza PRO 2 Minuti change de catégorie : plus de puissance, 450 °C au lieu de 400 °C, des résistances réglables séparément et une cuisson deux fois et demie plus rapide, pour près du double du prix du Delizia. Face au Ooni Volt 2 (1 600 W, 450 °C, 90 secondes), il reste tout de même en retrait sur la vitesse pure.
La chambre basse, le secret des 400 °C à 1 200 W
C'est le point technique qui mérite d'être compris, parce qu'il explique à la fois la performance et la limite de l'appareil.
Dans un four, la puissance nécessaire pour atteindre une température dépend du volume à chauffer. Une chambre haute demande de chauffer beaucoup d'air inutile au-dessus de la pizza. Le Delizia adopte l'approche inverse : une chambre très basse, deux résistances rapprochées, et la pizza coincée entre les deux. Peu de volume, donc peu de puissance nécessaire.
La limite arrive avec l'inertie. Ces 1 200 W suffisent à maintenir 400 °C dans un petit volume, mais ils reconstituent lentement la chaleur absorbée par une pizza froide posée sur la pierre. C'est pourquoi la montée en température reste progressive, la cuisson prend cinq minutes là où un four de 2 200 W en demande deux, et pourquoi il faut laisser la pierre récupérer entre deux pizzas.
G3 Ferrari Delizia : le four à pizza le plus accessible
1 200 W en 230 V, un thermostat jusqu'à 400 °C, une pierre à pizza réfractaire de 31 cm, une double résistance, une minuterie de cinq minutes avec signal, 33,5 × 20 × 35 cm pour 5,4 kg selon G3 Ferrari. Des spatules en aluminium et un livre de recettes complètent le colis.
Les spatules méritent un mot. Ce ne sont pas des pelles de pizzaïolo mais deux petites spatules servant à glisser sous la pâte à pizza. Beaucoup d'utilisateurs finissent par acheter une vraie pelle ronde, plus commode pour enfourner une pâte garnie sans la déformer.
G3 Ferrari Napoletana : la version à double pierre
Même base technique que le Delizia, 1 200 W et 400 °C, mais avec une double pierre réfractaire de 31 cm et un format légèrement plus grand, 37 × 19,5 × 34 cm pour 5,9 kg. La cuisson prend 4 à 5 minutes selon l'épaisseur de la pâte, pour une pizza jusqu'à 28-30 cm de diamètre. Une pelle en aluminium et un livre de recettes sont inclus.
Le tarif, autour de 129,44 € selon les périodes, reste proche du Delizia. La différence se joue sur la pierre double, qui répartit mieux la chaleur sur toute la surface de cuisson qu'une pierre simple, sans changer la catégorie de puissance de l'appareil.
G3 Ferrari Pizza PRO 2 Minuti : le modèle le plus puissant
1 850 W au total, répartis entre une résistance haute de 1 200 W et une résistance basse de 500 W pilotables séparément, pour atteindre 450 °C sur une pierre réfractaire carrée de 32 × 32 cm. Le nom du produit fait référence au temps de cuisson annoncé par la marque une fois le four à température : environ deux minutes par pizza.
L'appareil pèse 12,2 kg pour 44 × 28,2 × 47,5 cm, nettement plus que le Delizia et le Napoletana : ce n'est plus un four qu'on range entre deux utilisations, mais un appareil qui s'installe. En échange, il propose des résistances réglables séparément, six programmes préréglés et un tableau de commande numérique avec minuterie jusqu'à 60 minutes. Comptez 249,90 € chez G3 Ferrari, autour de 205 € chez Amazon.
Comment choisir selon votre profil
| Votre budget est serré | Le Delizia est le four le plus accessible de cette sélection, et de loin. |
|---|---|
| Vous manquez de place | Le Delizia et le Napoletana, 5,4 et 5,9 kg, le gabarit d'un gros grille-pain. Le Pizza PRO 2 Minuti, à 12,2 kg, s'installe plutôt qu'il ne se range. |
| Vous voulez tester avant d'investir | Le Delizia, bon rapport qualité-prix pour découvrir ce que la cuisson sur pierre change, sans engager un gros budget. |
| Vous visez la napolitaine | Le Pizza PRO 2 Minuti, seul à atteindre 450 °C dans la gamme. Le Delizia et le Napoletana plafonnent à 400 °C. |
| Vous recevez souvent | Le Pizza PRO 2 Minuti cuit une pizza toutes les deux minutes environ, contre quatre à cinq minutes sur les deux autres modèles. |
| Vous n'avez aucun extérieur | Les trois fonctionnent en cuisine. Voyez aussi notre top. |
Vos questions sur les fours à pizza électriques G3 Ferrari
Le four à pizza G3 Ferrari s'utilise-t-il en intérieur ?
Oui. C'est un appareil de plan de travail, compact et léger, conçu pour une cuisine et utilisable toute l'année à l'intérieur.
Quelle température atteint le Delizia ?
400 °C, avec un thermostat réglable à partir de 190 °C. C'est nettement au-dessus d'un four traditionnel, qui plafonne autour de 250 °C.
Combien de temps pour cuire une pizza ?
Environ cinq minutes, contre deux à trois minutes sur les fours plus puissants. Le minuteur intégré est calibré sur cinq minutes.
Quelle taille de pizza accepte-t-il ?
31 cm, le diamètre de la pierre réfractaire. C'est le format d'une pizza individuelle généreuse.
Pourquoi seulement 1 200 W ?
C'est un appareil compact de 5,4 kg avec une chambre très basse. Le faible volume à chauffer permet d'atteindre 400 °C sans la puissance des grands fours.
Quelle est la différence entre le Delizia et le Napoletana ?
La même puissance et la même température, mais le Napoletana ajoute une double pierre réfractaire pour une chaleur mieux répartie, pour un tarif proche.
Le Pizza PRO 2 Minuti cuit-il vraiment en deux minutes ?
C'est le temps annoncé par la marque une fois le four à température, sur sa pierre réfractaire de 32 × 32 cm chauffée à 450 °C.
Derniers articles
Tout le blog →
RecettePizza sans gluten au four : astuces de cuisson
Découvrez comment préparer une délicieuse pizza sans gluten au four électrique, avec des astuces sur la pâte, la température et le temps de cuisson.
Lire l'article →
EntretienErreurs four à pizza électrique : ce qu'il faut éviter
Découvrez les erreurs courantes à éviter lors de l'utilisation d'un four à pizza électrique pour réussir vos pizzas à tous les coups.
Lire l'article →
ComparatifFour à pizza vs traditionnel : le bon choix ?
Découvrez les différences clés entre un four à pizza électrique et un four traditionnel pour faire le meilleur choix selon vos besoins.
Lire l'article →