Avis Ninja Artisan : le four à pizza qui fait aussi air fryer

Présentation du Ninja Artisan

Ninja est la marque de petit électroménager culinaire du groupe américain SharkNinja, connue en France pour ses friteuses sans huile. L'Artisan, référence MO201EU, est son four à pizza électrique d'extérieur. Il est référencé chez les revendeurs français depuis avril 2025 et se vend au tarif de 349,99 € sur la boutique de la marque, éco-participation de 2,23 € comprise.

Ninja ne le présente pas comme un four à pizza pur, mais comme un four à pizza doublé d'un air fryer. Il réunit quatre modes : Pizza, cuisson au four, air fryer et levée de la pâte. La pizza n'est donc qu'un usage parmi d'autres, ce qui change la façon de juger l'appareil : ses 370 °C pèsent moins lourd si on s'en sert aussi pour des frites, du poulet ou un pain.

Il s'adresse au foyer qui a une terrasse ou un jardin, qui veut faire des pizzas sans gaz ni bois, et qui ne veut pas d'un appareil qui dort onze mois par an au garage. Celui qui cherche la napolitaine à bord alvéolé, cuite en 90 secondes, sera mieux servi par un four qui tient 450 °C.

Comment nous avons analysé ce four

Thomas n'a pas encore passé le Ninja Artisan au four lui-même. Cet avis repose sur trois éléments, relevés entre le 1er et le 9 octobre 2026 : la fiche technique de Ninja France pour la référence MO201EU, le test en laboratoire de Les Numériques, qui mesure la montée en température, la cuisson, le bruit et la consommation, et les essais publiés par la presse spécialisée, dont Tom's Guide et Ideal Home, et la comparaison chiffre par chiffre avec les autres fours analysés sur ce site.

Aucun chiffre de cette page n'est une mesure maison. Quand Ninja ne communique pas une donnée, comme la durée de préchauffage, nous reprenons la mesure du laboratoire plutôt que de l'estimer. Les prix sont ceux affichés par les marchands le 9 octobre 2026, celui du Tefal mis à jour le 17 octobre.

Fiche technique

Design et caractéristiques

Un caisson en inox, pensé pour vivre dehors

Le caisson est en acier inoxydable et Ninja le dit résistant aux intempéries, tout en recommandant une housse. Celle-ci est vendue à part, 25,99 €, mais la marque l'offre avec l'appareil jusqu'au 31 décembre 2026, dans la limite des stocks. Sur un four qui reste sur une terrasse, c'est l'accessoire qu'on finit toujours par acheter : autant le prendre quand il est gratuit.

Une porte vitrée éclairée

La façade porte une fenêtre et un éclairage intérieur. Sur un four à pizza, ce n'est pas un gadget : la pizza se surveille à l'œil, et chaque ouverture de porte fait perdre de la chaleur à la pierre. Les fours d'entrée de gamme sans hublot obligent à ouvrir pour juger la coloration du bord, ce qui coûte justement les degrés qu'un four à 370 °C n'a pas en trop.

Des commandes numériques plutôt que des molettes

Le panneau numérique fait choisir un mode, puis un préréglage. C'est l'héritage direct des friteuses de la marque : l'utilisateur choisit « New York » ou « pâte fine », et l'appareil règle la chauffe. Pour un débutant, c'est plus rassurant qu'un thermostat à régler au degré près. Pour un pizzaïolo, le réglage sur mesure reste disponible.

Un encombrement de mini-four, pas de barbecue

Avec 57,2 cm de long, 40,3 cm de profondeur et 31,4 cm de haut selon la fiche technique, l'Artisan tient sur une table de jardin ou un plan de travail extérieur. La fiche de Ninja donne deux poids, 11,9 kg dans la description et 13,98 kg dans les caractéristiques : dans les deux cas, il se déplace à deux mains mais ne se range pas d'un geste.

Comment fonctionne le Ninja Artisan : quatre modes, une pierre

L'appareil repose sur une chambre de cuisson unique qui reçoit, selon le mode, la pierre à pizza de 30 cm, le plateau de 30 x 30 cm ou le panier Crousti. Le mode et le préréglage choisis décident de la température et de la façon dont la chaleur circule.

Le mode Pizza et ses cinq préréglages

Artisan, pâte fine, New York, Chicago et sur mesure : chaque préréglage correspond à un style de pâte qui ne demande pas la même chaleur. Une pâte fine veut une chaleur vive et courte, une pizza Chicago à bord haut et garniture épaisse demande une cuisson plus longue et plus douce pour que le centre cuise sans que le dessous brûle. Le préréglage évite au débutant de deviner ces réglages.

Air fryer, four et levée

En mode air fryer, le panier Crousti accueille 1,3 kg de frites ou d'ailes de poulet, ou six blancs de poulet. Le mode four sert aux pains, gratins et plats sur le plateau fourni, dont la surface de cuisson est annoncée sans PFAS. Le mode levée maintient 30 °C, ce qui permet de faire pousser la pâte dehors par une soirée fraîche, là où elle stagnerait sur un plan de travail.

Ce que coûtent les 370 °C

C'est la limite à connaître avant d'acheter. À 370 °C, une pizza cuit en deux à trois minutes, pas en 90 secondes. La pâte a le temps de sécher davantage, le bord gonfle moins et la mie est moins aérée qu'une napolitaine sortie d'un four à 450 °C. Pour une pizza New York, une pâte fine ou une pizza familiale, l'écart ne se voit pas ; pour une napolitaine puriste, il se voit.

Utilisation et performance au quotidien

Que disent les tests publiés ?

Les essais publiés convergent sur deux points. Tom's Guide décrit des pizzas rapides, chaudes et bien gonflées, tout en regrettant l'absence du goût de fumée qu'apporte le bois. Ideal Home le qualifie de four à pizza le plus simple à prendre en main que sa testeuse ait utilisé, et retient comme principal défaut l'interdiction de l'utiliser à l'intérieur.

Ces deux retours correspondent à ce que la fiche technique laisse attendre : un appareil facile, régulier, mais qui ne cherche pas la performance extrême d'un four spécialisé.

Ce que mesure le laboratoire

Les Numériques chiffre ce que la fiche ne dit pas. Réglé à 350 °C, le four annonce être prêt quand il l'est vraiment, avec 365 °C au centre de la pierre et 343 °C au plus froid. La pizza du test sort bien cuite en 3 min 10 s, et le four retrouve 350 °C en 2 min 48 s après l'ouverture de la porte, un des meilleurs temps du comparatif.

Deux réserves, en revanche. Le four continue de chauffer au-delà de la consigne : 371 °C au bout de 20 minutes pour 350 °C demandés, et près de 400 °C en moyenne quand on lui demande son maximum de 370 °C. Et sa coque monte à 86 °C, la plus chaude que le laboratoire ait mesurée, ce qui confirme qu'il n'a rien à faire dans une cuisine. Côté bruit, il est jugé totalement inaudible.

Enchaîner les pizzas pour une tablée

Ninja annonce trois pizzas de 30 cm en dix minutes environ. C'est la donnée qui compte pour un repas à six : la pierre doit récupérer sa chaleur entre deux pizzas, et c'est là que les fours d'entrée de gamme décrochent. Comme toujours, le vrai facteur limitant d'une soirée sera la préparation des pâtons, pas le four.

Le préchauffage, mesuré à 16 minutes

Ninja précise que ses temps de cuisson s'entendent hors préchauffage, sans dire combien de temps il faut. Les Numériques comble ce manque : 370 °C sont atteints en 16 min 34 s. C'est dans la moyenne des fours électriques mesurés, et assez court pour une pizza un soir de semaine. Pour mémoire, le Tefal Pizza Pronto annonce quinze minutes.

Une prise extérieure obligatoire

1 760 W sur une prise 230 V domestique, sans installation particulière, mais dehors. Il faut donc une prise extérieure protégée près de l'endroit où le four sera posé, et éviter la rallonge enroulée sous une telle puissance. C'est un point à vérifier avant l'achat, pas après.

Combien coûte une soirée pizza en électricité

Les Numériques a mesuré 0,654 kWh après trente minutes à 350 °C, soit 0,13 € au tarif réglementé d'août 2026 (0,2001 € le kWh en option Base). Pour une soirée de quarante minutes, préchauffage compris, comptez moins de 0,20 €. C'est moins qu'un four de cuisine de 3000 W sur la même durée, et c'est l'argument discret du mode air fryer : chauffer 1 760 W plutôt que le grand four pour une barquette de frites.

Le nettoyage

Les accessoires ne passent pas au lave-vaisselle, d'après Ninja. La pierre se brosse à sec une fois refroidie, sans produit ni eau, comme sur tous les fours à pierre. Le panier et le plateau se lavent à la main ; en usage air fryer, c'est la graisse et non la farine qu'il faudra surveiller dans la chambre de cuisson.

Notre avis sur le Ninja Artisan

Le Ninja Artisan est-il un bon four à pizza ?

C'est un bon four à pizza d'extérieur et un très bon appareil polyvalent. Ses 370 °C le placent sous le Tefal Pizza Pronto à 400 °C, et loin des 450 °C du Ooni Volt 2. Sur la pizza seule, il ne gagne aucun duel de cette sélection. Mais aucun autre four de notre comparatif ne fait aussi air fryer, chambre de levée et mini-four, avec tous les accessoires dans la boîte.

La note de 4,0 sur 5 reflète cet arbitrage : un point de moins que les meilleurs pour la température, et une chauffe qui dépasse la consigne au bout de vingt minutes. Si Thomas le teste un jour, cette note sera revue à la lumière de ses mesures.

Pour qui, et pour qui pas ?

Pour un foyer avec terrasse, qui fera autant de frites et de poulet que de pizzas, et qui ne veut pas un appareil de plus dans la cuisine. Pas pour un appartement sans extérieur, puisque Ninja l'interdit en intérieur. Et pas pour celui qui vise la napolitaine dans les règles : il lui faut 450 °C.

Comparaison : Ninja Artisan face aux autres modèles

Face au Tefal Pizza Pronto

Les deux sont des fours d'extérieur dans la même zone de prix. Le Tefal Pizza Pronto monte à 400 °C, fait tourner sa pierre tout seul et annonce quinze minutes de préchauffage, pour 349,99 € chez Tefal et 299,99 € relevés chez Amazon. Il n'a en revanche pas de porte. Le Ninja chauffe moins mais fait bien plus que la pizza. Le Tefal pour qui ne fait que des pizzas, le Ninja pour qui veut un appareil d'extérieur à tout faire.

Face au Ooni Volt 2

Le Ooni Volt 2 joue dans une autre catégorie : 450 °C, napolitaine en 90 secondes et usage intérieur autorisé, pour 593,12 € relevés. C'est un four de puriste. Le Ninja coûte presque moitié moins et ne prétend pas rivaliser sur la pizza, mais il ne passera pas onze mois au placard.

Face au Cozze 17 pouces

Le Cozze 17 pouces est lui aussi réservé à l'extérieur, mais il vise la pizza seule : 450 °C et une pierre de 42,5 cm, contre 30 cm pour le Ninja. Pour des pizzas de partage ou des napolitaines, le Cozze l'emporte nettement.

Tableau comparatif express

Le Ninja Artisan vaut-il le coup ?

Oui autour de 260 €, s'il remplace aussi un air fryer ou évite d'en acheter un. À 349,99 €, son tarif officiel, il devient moins évident face au Tefal, trouvé à 299,99 € chez Amazon et plus chaud, quand on ne cherche que la pizza. Son prix varie beaucoup selon les enseignes : il vaut la peine d'attendre le bon relevé.

FAQ : questions fréquentes

Où acheter le Ninja Artisan au meilleur prix

Le tarif officiel est de 349,99 € sur la boutique Ninja France, avec la housse offerte jusqu'au 31 décembre 2026. Les revendeurs pratiquent des prix très différents : le 9 octobre 2026, nous relevions 259,99 € chez Darty et chez Cdiscount (frais de port en plus chez ce dernier), et 324,22 € chez Amazon et chez Boulanger.

Le prix de ce four bouge souvent : la presse a signalé des promotions autour de 250 € au printemps 2026. Vérifiez aussi que l'offre porte bien sur la référence MO201EU, vendue en gris, et pas sur un pack dont le contenu diffère. Pour aller plus loin sur la cuisson, notre guide température et texture de la pizza explique ce que changent 50 °C de plus ou de moins. Et la gamme Ninja au complet, Woodfire compris, est présentée sur notre page marque.