Avis G3 Ferrari Delizia : analyse et comparatif

Présentation du four à pizza électrique

G3 Ferrari est un fabricant italien de petit électroménager de cuisine, actif depuis les années 1980. Le Delizia G10006 est son four à pizza le plus diffusé, vendu depuis assez longtemps pour avoir accumulé un volume considérable de retours d'utilisateurs.

L'appareil se branche sur une prise domestique et se pose sur un plan de travail. Il ne demande aucune installation et s'utilise en intérieur, toute l'année. Le colis contient des spatules en aluminium et un livre de recettes.

Le public visé est celui qui veut découvrir la cuisson sur pierre sans engager le budget ni la place d'un four spécialisé. C'est une porte d'entrée, et elle est assumée comme telle.

Comment nous avons analysé ce four

Cet avis s'appuie sur la fiche officielle du Delizia sur le site de G3 Ferrari, référence G10006, consultée le 17 octobre 2026 : puissance, température, temps de cuisson, minuterie, dimensions, poids et accessoires. Les prix français sont ceux relevés chez Amazon et ManoMano le même jour.

Nous n'avons trouvé aucun test de laboratoire indépendant sur ce modèle. Les explications sur l'inertie de la pierre découlent de sa puissance et de son format, pas d'une mesure.

Fiche technique

Design et caractéristiques

Un four qui se range

5,4 kg pour 33,5 × 20 × 35 cm, c'est trois fois moins lourd que l'Ooni Volt 2 et ses 17,6 kg. Seul l'Ariete 909, plus léger encore, fait mieux dans cette sélection. Cette différence n'est pas cosmétique, elle décide de la fréquence d'utilisation. Un appareil qu'on soulève d'une main et qu'on glisse dans un placard sort pour un dîner improvisé ; un appareil de 17 kg qui monopolise un plan de travail finit par être jugé sur sa place autant que sur ses pizzas.

Une pierre de 31 cm dans un petit appareil

Pour un appareil de cette taille, la pierre réfractaire de 31 cm est généreuse : elle dépasse les 30 cm du Sage Pizzaiolo, même si l'Ooni Volt 2 offre 33 cm de surface et le Silvercrest de Lidl près de 38 cm. La chambre est basse mais son diamètre est bien exploité.

Double résistance, en voûte et en sole

Deux résistances encadrent la pizza, l'une au-dessus, l'autre sous la pierre. C'est la configuration correcte pour une pizza : la sole sèche la semelle par conduction, la voûte colore le bord par rayonnement. On est loin d'un four à air brassé qui dessèche la garniture.

Un thermostat et un minuteur, rien de plus

Pas de préréglages, pas de capteurs, pas d'arbitrage automatique. Un thermostat jusqu'à 400 °C, un voyant et une minuterie de cinq minutes avec signal sonore. C'est cohérent avec le prix, et cela demande en échange d'observer sa pizza plutôt que de faire confiance à l'appareil.

Comment fonctionne le Delizia : 400 °C avec 1 200 W

C'est la performance qui surprend le plus sur cet appareil, et elle mérite une explication, parce qu'elle éclaire aussi sa limite.

Une chambre minuscule, donc peu d'air à chauffer

La puissance nécessaire pour atteindre une température dépend du volume à chauffer. Le Delizia adopte une chambre très basse, où la pizza se retrouve prise entre deux résistances rapprochées. Il y a peu d'air inutile à porter à 400 °C, donc 1 200 W suffisent, là où un four plus volumineux en demanderait le double.

La limite : l'inertie, pas la température

Atteindre 400 °C dans un petit volume est une chose ; reconstituer la chaleur qu'une pizza froide vient d'absorber en est une autre. C'est là que 1 200 W montrent leurs limites. La pierre se refroidit à l'enfournement et remonte lentement, ce qui explique les cinq minutes de cuisson et la nécessité d'attendre entre deux pizzas.

Ce que cinq minutes changent dans l'assiette

Le résultat reste très au-dessus d'un four traditionnel : la semelle sèche au contact de la pierre, la pâte croustille, la garniture ne baigne pas. La différence se joue sur le bord. En cinq minutes, la vapeur contenue dans la pâte s'échappe progressivement au lieu de faire lever le bord d'un coup. On obtient une bonne pizza croustillante, pas une napolitaine alvéolée.

Utilisation et performance au quotidien

La prise en main

On branche, on règle la molette au maximum, on attend que le voyant indique la température, on enfourne. L'absence de préréglages rend l'apprentissage un peu plus long que sur un four à modes, mais la mécanique est si simple qu'elle se comprend en une soirée.

Les spatules fournies

Ce sont des spatules en aluminium de 28 cm, pas une pelle ronde de pizzaïolo. Elles suffisent à retirer une pizza cuite, mais elles compliquent l'enfournement d'une pâte crue et garnie, qui a tendance à se déformer. Beaucoup d'utilisateurs finissent par acheter une vraie pelle, et c'est un achat à prévoir dans le budget.

Enchaîner les pizzas

C'est le point à anticiper pour une soirée. Comptez cinq minutes de cuisson, plus le temps de laisser la pierre remonter en température. Pour quatre convives, il faut prévoir une organisation où la pizza suivante s'étale pendant que la précédente cuit, et accepter un service échelonné.

Le nettoyage

La pierre réfractaire se brosse à sec, jamais au produit : elle est poreuse et retiendrait le savon. Les résidus de garniture se carbonisent à la chauffe suivante. Le corps de l'appareil se nettoie une fois refroidi, d'un coup de chiffon humide. G3 Ferrari vend la pierre et les résistances en pièces détachées.

Ce que coûte une soirée pizza

Prenons 15 minutes de préchauffage, puis 25 minutes pour quatre pizzas avec la remontée de la pierre. À 1 200 W tirés sans interruption, ces 40 minutes consomment au plus 0,8 kWh, soit 0,16 € au tarif réglementé d'août 2026 (0,2001 € le kWh en option Base). Le thermostat coupe les résistances une fois la température atteinte, la dépense réelle est donc plus faible.

Notre avis sur le G3 Ferrari Delizia

Le Delizia est-il un bon four à pizza ?

C'est une excellente porte d'entrée et un mauvais aboutissement. Pour qui n'a jamais cuit sur pierre, il montre en une soirée ce que la chaleur par le dessous change sur une pâte, et il le fait pour une fraction du prix des fours spécialisés, dans une cuisine, sans y consacrer de place à demeure.

Pour qui vise la napolitaine, il ne suffira pas. Les cinq minutes de cuisson sont une contrainte physique liée à la puissance, qu'aucune technique ne contourne. Ceux qui y prennent goût passeront à un appareil plus puissant, et ce sera un passage naturel plutôt qu'une déception.

Comparaison : G3 Ferrari Delizia face aux autres modèles

Face au Sage Smart Oven Pizzaiolo

Les deux cuisent en intérieur et plafonnent à 400 °C. Le Sage développe jusqu'à 2 065 W, cuit une pizza en 3 min 32 s à 350 °C selon Les Numériques et arbitre la chaleur automatiquement, pour un tarif et un encombrement sans commune mesure. C'est la comparaison entre une découverte et un investissement.

Face au Ooni Volt 2

Le Volt 2 monte à 450 °C et cuit une napolitaine en 90 secondes en mode Boost, mais il reste lui aussi un four d'intérieur, sans pelle fournie. Il pèse 17,6 kg et coûte plusieurs fois le prix du Delizia. Les deux appareils répondent à des moments différents dans le parcours d'un cuisinier amateur.

Face à votre four traditionnel

C'est la comparaison la plus pertinente pour ce modèle, et celle où il gagne nettement. 400 °C contre 250 °C, une pierre brûlante contre une plaque tiède, cinq minutes contre vingt. Un four domestique ne rate pas la pizza par manque de réglages, il la rate par manque de température, et le Delizia corrige exactement cela.

Tableau comparatif express

Le G3 Ferrari Delizia vaut-il le coup ?

Oui pour découvrir la cuisson sur pierre, pour une petite cuisine, ou pour un usage occasionnel où la place de rangement compte autant que le résultat. Non si vous savez déjà ce que vous cherchez et que ce que vous cherchez, c'est un bord alvéolé.

FAQ : questions fréquentes

Où acheter le G3 Ferrari Delizia au meilleur prix

L'appareil est diffusé très largement, chez les généralistes en ligne comme chez les spécialistes du bricolage et du jardin, et sous plusieurs coloris. Le 17 octobre 2026, nous relevions 93,99 € chez ManoMano et 99,99 € chez Amazon, pour 114,90 € sur le site de G3 Ferrari. Vérifiez la référence G10006 avant de comparer : la marque décline le Delizia en de nombreux coloris et finitions.

Prévoyez le budget d'une vraie pelle à pizza ronde en plus de l'appareil. Les spatules fournies dépannent pour sortir une pizza cuite, mais elles compliquent l'enfournement d'une pâte crue et garnie, et c'est précisément là que les premières tentatives se ratent.