Avis G3 Ferrari Pizza Pro 2 Minuti : analyse et comparatif

Présentation du four à pizza électrique

G3 Ferrari fabrique du petit électroménager de cuisine en Italie depuis les années 1980, et le Pizza Pro 2 Minuti est le modèle le plus haut de gamme de sa famille de fours à pizza, au-dessus du Delizia. La marque mise sur une puissance élevée, de 1 600 à 1 850 W selon sa fiche, pour rapprocher la cuisson d'un plan de travail domestique de celle d'un four de pizzeria.

L'appareil ne demande aucune installation particulière : il se pose sur un plan de travail, se branche sur une prise domestique classique, et chauffe jusqu'à 450 °C grâce à deux résistances pilotées séparément. Ce fonctionnement en pose libre facilite son usage aussi bien pour un amateur de pizza maison que pour un professionnel qui cherche un four d'appoint compact.

Le nom du produit, Pizza Pro 2 Minuti, fait référence au temps de cuisson annoncé par la marque une fois le four à température : environ deux minutes pour une napolitaine sur la pierre réfractaire de 32 x 32 cm.

Comment nous avons analysé ce four

Cet avis s'appuie sur la fiche officielle du Pizza PRO 2 Minuti sur le site de G3 Ferrari, consultée le 17 octobre 2026 : puissance, températures, programmes, dimensions, poids, contenu du carton et dispositifs de sécurité. Les prix français sont ceux relevés chez Amazon et ManoMano le même jour.

Nous n'avons trouvé aucun test de laboratoire indépendant publié sur ce modèle. Quand la marque ne communique pas une donnée, comme le temps de préchauffage, nous l'écrivons plutôt que de l'estimer.

Fiche technique

Design et caractéristiques

Un boîtier compact en acier inoxydable

Le G3 Ferrari Pizza Pro 2 Minuti se présente sous la forme d'un boîtier en acier inoxydable et noir, avec une porte à triple vitrage borosilicate qui laisse voir la cuisson sans perte de chaleur. Ses parois restent froides au toucher grâce à un système de ventilation forcée, ce qui permet une pose libre sur un plan de travail de cuisine sans risque de brûlure ni de marque de chaleur.

Le tableau de commande numérique pilote la température haute et basse, avec une minuterie réglable jusqu'à 60 minutes. Une lampe intérieure permet de surveiller la cuisson sans ouvrir la porte, ce qui évite de perdre en chaleur à chaque coup d'œil.

Puissance et résistances réglables séparément

Avec une résistance haute de 1 200 W et une résistance basse de 500 W, ce four à pizza électrique permet de régler indépendamment la chaleur du dessus et du dessous, un peu comme sur un four de pizzeria professionnel. Ce contrôle séparé est rare sur cette gamme de prix, la plupart des fours à pizza électriques domestiques se contentant d'un seul thermostat réglable.

Une pierre réfractaire de 32 cm

La pierre réfractaire est carrée, 32 cm de côté, et amovible. Cette pierre reste le cœur de la cuisson : elle emmagasine la chaleur et restitue une base croustillante, condition indispensable pour une pizza qui ne détrempe pas sous la garniture.

Accessoires fournis

Le four est livré avec une pelle en aluminium de 30 cm, nécessaire pour enfourner et sortir la pizza sans se brûler, ainsi qu'un livre de recettes signé par le chef napolitain Valerio La Rosa. Il n'y a donc rien à acheter avant la première pizza.

Comment fonctionne le G3 Ferrari Pizza Pro 2 Minuti ?

Le four propose six programmes préréglés, accessibles depuis le tableau de commande : un mode manuel pour tout régler soi-même, un mode napolitaine pour une pâte fine à bord aéré, un mode fine, un mode plaque pour une pizza plus épaisse à la façon d'une teglia, un mode giro pizza et un mode dédié aux pizzas surgelées. G3 Ferrari présente aussi ces réglages comme une base pour vos propres recettes.

Le mode napolitaine et le mode plaque

Le mode napolitaine pousse la température au maximum pour une cuisson rapide, tandis que le mode plaque abaisse légèrement la chaleur pour une pâte plus épaisse qui a besoin de plus de temps sans brûler en surface. Ce choix de modes de cuisson évite d'avoir à deviner soi-même le bon réglage à chaque pizza.

Le programme pizza surgelée

Le programme dédié aux pizzas surgelées ajuste automatiquement la température, un point pratique pour un repas rapide sans passer par la préparation d'une pâte à pizza maison.

Pas de nettoyage automatique

Contrairement à ce qu'on lit parfois, G3 Ferrari ne mentionne aucun programme de nettoyage pyrolytique sur sa fiche. La pierre amovible se retire et se brosse à sec, et l'intérieur s'essuie une fois froid, comme sur tous les fours à pierre.

Utilisation et performance au quotidien

Comment l'utiliser pour faire des pizzas

L'appareil se branche, on choisit le programme voulu sur le tableau de commande, on laisse chauffer, puis on enfourne à l'aide de la pelle fournie. La lecture directe de la température haute et basse sur l'affichage numérique simplifie l'utilisation, même pour qui n'a jamais touché à ce type de four professionnel.

Résultats en cuisson

G3 Ferrari annonce une napolitaine en deux minutes une fois le four à température. Aucun laboratoire ne l'a vérifié, mais le chiffre est cohérent avec 450 °C sur une pierre de 32 cm. La vraie différence avec les fours d'entrée de gamme est ailleurs : le réglage séparé du dessus et du dessous permet de corriger une base trop pâle ou une garniture qui brûle, ce que ne permet pas un thermostat unique.

Utilisation en intérieur

Grâce à ses parois froides et sa porte isolée, ce four à pizza électrique est pensé pour un usage posé sur un plan de travail de cuisine, en intérieur. Il n'a pas besoin d'être installé près d'une fenêtre ou d'une hotte, contrairement à un four à bois ou à gaz.

Entretien

La pierre amovible se brosse à sec une fois refroidie, sans eau ni produit, et la porte vitrée se nettoie au chiffon. Le nettoyage reste manuel, mais simple.

Ce que coûte une soirée pizza

Sans durée de préchauffage publiée, prenons 20 minutes, puis 10 minutes pour quatre pizzas. À 1 850 W tirés sans interruption, cette demi-heure consomme au plus 0,93 kWh, soit 0,19 € au tarif réglementé d'août 2026 (0,2001 € le kWh en option Base). Le thermostat coupe les résistances une fois la consigne atteinte, la dépense réelle est donc plus faible.

Notre avis sur le G3 Ferrari Pizza Pro 2 Minuti

Le G3 Ferrari Pizza Pro 2 Minuti est-il un bon four à pizza ?

Avec ses résistances réglables séparément, sa porte vitrée et ses 450 °C annoncés, ce four se distingue des modèles électriques d'entrée de gamme qui se contentent d'un thermostat unique. Il reste un choix pertinent pour qui veut un contrôle plus fin de la cuisson sans passer au gaz, à condition d'accepter son encombrement et son prix plus élevé que le reste de la gamme G3 Ferrari.

Comparaison : G3 Ferrari Pizza Pro 2 Minuti face aux autres modèles

Face au G3 Ferrari Delizia, l'autre four de la marque

Face au Delizia, plus abordable et plafonnant à 400 °C avec un seul thermostat, le Pizza Pro 2 Minuti monte plus haut en température et sépare le réglage haut et bas. C'est un choix pour qui veut se rapprocher d'un four de pizzeria, quitte à payer plus cher et à composer avec un appareil plus lourd.

Face aux autres fours à pizza électriques du marché

Face à des fours à pizza électriques d'autres marques, la force du Pizza Pro 2 Minuti tient à ses deux résistances pilotables séparément et à ses 450 °C annoncés, deux points rarement réunis à ce prix. L'Ooni Volt 2 atteint la même température, mesurée en laboratoire, mais coûte près de trois fois plus et ne règle plus ses résistances séparément. En contrepartie, il ne cuit qu'une seule pizza à la fois, comme la plupart des modèles électriques domestiques.

Tableau comparatif express

Le G3 Ferrari Pizza Pro 2 Minuti vaut-il le coup ?

Pour qui cherche un four à pizza électrique plus proche d'un équipement professionnel, avec un contrôle séparé de la chaleur haute et basse, ce modèle offre un bon rapport qualité-prix face à des concurrents qui n'offrent pas ce niveau de réglage. Il reste un choix plus encombrant et plus onéreux que les fours à pizza électriques d'entrée de gamme, à réserver à qui cuisine des pizzas régulièrement.

FAQ : questions fréquentes

Où acheter le G3 Ferrari Pizza Pro 2 Minuti au meilleur prix

Le prix public est de 249,90 € chez G3 Ferrari. Le 17 octobre 2026, nous relevions 205,75 € chez Amazon et 214,69 € chez ManoMano. Avant d'acheter, comparez les offres et vérifiez si le livret de recettes et la pelle sont bien inclus, ces accessoires variant parfois d'un vendeur à l'autre.

Pour trouver ce four au meilleur prix, mieux vaut comparer plusieurs enseignes avant de valider l'achat, en gardant à l'œil les conditions de retour et le service après-vente du revendeur choisi.